Вино Maison Chanzy Mercurey Le Bois Cassien AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Вино отличается полным, хорошо структурированным, очень сбалансированным вкусом с концентрированными фруктовыми тонами, отлично интегрированными танинами, свежей кислотностью и сложным, продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино обладает очень богатым ароматом с доминирующими тонами красных фруктов, клубники и вишни.

Цвет

Вино блестящего гранатового цвета с хорошей глубиной.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареной свининой, тушеной птицей, сырным ассорти.

Философия винодельческой компании Chanzy основана на стремлении к совершенству на всех стадиях производства вина. Рекомендуем начать знакомство с великолепными винами Алиготе, Шардоне или Пино Нуар. Красное сухое вино Mercurey Le Bois Cassien – Monopole создано из винограда Пино Нуар, культивированного на участке Меркьюри с мергелисто-известняковыми почвами и каменистыми отложениями. Вино созревает в бочках (450 л.) десять месяцев, затем дополнительно пять месяцев в чанах из нержавеющей стали перед розливом. В результате выдержанный напиток отличается особым зрелым вкусом и развитым ароматным букетом. История винодельни Chanzy началось в 1928 году в Бузероне, небольшой деревушке в Соне и Луаре. Г-н Жозеф Сорде основал Domaine du Verger d'Exemple в здании с великолепным сводчатым погребом, построенном в XVI веке. Его целью было привить культуру ухода за многолетними кустарниковыми лианами. В 1952 году г-н Люсьен Жуиф приобрел данное поместье, которое в скором времени увеличил до 12 гектаров, культивируя виноград сорта Алиготе. Почти 15 лет спустя хозяйство перешло в управление другому собственнику и было переименовано в Domaine Beudet. С тех пор как винодельню приобрела семья Чанзи в 1974 году, она гордо носит имя Chanzy. С 2013 года предприятием владеет инвестиционная компания OLMA. Завод производит вина из множества всемирно известных бургундских апелласьонов: от Меркюри до Вон-Романе, Виа Живри, Рулли, Маранж, Сантене, Вольне и Пюлиньи-Монраше.