Вино Cascina Roera Piva, 2015 0.75 л.

Вино Кашина Роэра Пива обладает хорошо интегрированными танинами, густым ягодным вкусом с акцентами кофейных зерен, грибов, кедра и табака. Ароматическая композиция собрана из фруктово-ягодных тонов, в обрамлении акцентов сушеных трав, земли и кофейных зерен. Для создания Cascina Roera Piva используют урожай виноградных ягод сорта Nebbiolo, собранный на виноградниках в Костильо д'Асти. В соответствии с производимым винтажем, используют плоды виноградных лоз, возраст которых составляет 20 лет. Виноград собирают руками в последнюю декаду октября. Вино созревает два года в деревянных бочках и два года в бутылках после розлива. Винтаж 2015 превосходно подходит к блюдам итальянской кухни, изысканным закускам, красному мясу и пикантным сырам. Вина Cascina Roera отражают сортовые особенности, присущие конкретному терруару страны. Каждое вино демонстрирует неповторимый стиль, характерный для различных регионов Италии от заснеженных альпийских вершин до знойных сицилийских островов. Молодая винодельческая компания начала свою «винную историю» в 2002 году. Предприниматели Клаудио Россо и Пьеро Небиоло сделали акцент на качестве алкогольной продукции, обновив часть лоз сорта Барбера и высадив сорта виноградной лозы Неббиоло и Шардоне. Общая площадь владений составляет 7.5 гектаров в Костильо д'Асти. С 2008 года хозяйство отказалось от применения серы в ходе винификации. На сегодня винодельня представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций с использованием самых современных технологий.