Вино Barale Fratelli Barolo DOCG, 2021 0.75 л.

Вкус

Интенсивный, великолепно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, сладкими танинами, оттенками спелых ягод, инжира, пряностей и долгим послевкусием.

Аромат

Вино поражает интенсивным букетом с ароматами сосны, трав и лакрицы, подкрепленными концентрированными оттенками черных фруктов.

Цвет

Вино глубокого гранатово-красного цвета с рубиновыми отблесками.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, особенно сытных мясных блюд с острыми соусами и блюд из дичи, а также твердых и зрелых сыров.

Barale Fratelli Barolo DOCG — это еще одно прекрасное вино от производителя, который заслуживает большего внимания, но пока остается в тени. Семья Барале придерживается радикальной философии: «величие не требует огласки, оно проявляется естественно». Сегодня винодельческое хозяйство под руководством Серджо Барале и его дочерей продолжает традицию, сознательно избегая громких титулов. Винтаж 2021 стал триумфом классического подхода виноделия. Этот урожайный год подарил Бароло исключительную свежесть и утонченную структуру. Выращенный на крутых склонах холмов Ла Мора в самом сердце Лангэ, Неббиоло рожден из старых лоз, укорененных в глинисто-известковых почвах. Идеальное сочетание прохладных ночей и теплых дней позволило ягодам набрать фенольную зрелость без спешки, сохранив живую кислотность и минеральный импульс. Виноград собирают вручную в небольшие ящики. После сбора его подвергают гребнеотделению и мягкому дроблению, чтобы избежать излишней экстракции горечи и сохранить тонкость танинов. Ферментация проходит в дубовых бочках при строго контролируемой температуре. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживают 36 месяцев в больших бочках из французского дуба (botti grandi). Затем следует этап бутилирования и дополнительного созревания в погребах винодельни. В бокале вино красиво демонстрирует рубиновый цвет с едва заметным гранатовым отблеском по краю. Аромат раскрывается сочной, чуть подсушенной вишней, к которой присоединяется слива и легкая нотка малины. Постепенно становятся слышны оттенки увядающей розы, фиалки и пряных трав. Вкус с яркой, живой кислотностью, мощными танинами, фруктовыми и солоновато‑минеральными мотивами оставляет долгое послевкусие с оттенками табака и ванили. Вино ощущается как живое и молодое, но при этом с уже очерченной структурой и внутренним спокойствием — идеальный Бароло для тех, кто любит видеть в нем не только силу, но и труд тихой выдержки. Стоит отметить, что все Barolo урожая 2021 года заслуживают внимания, но можно присмотреться и к Bussia, вино, которое обладает динамичной сложностью. Основанная в 1870 году в самом сердце Пьемонта, Barale Fratelli является одной из старейших семейных виноделен Бароло. Виноградники расположены на лучших участках коммуны, включая легендарный Кастельеро. Вина Барале Фрателли — это аристократичная сдержанность, элегантные танины и потрясающая способность к долгой выдержке. Это выбор тех, кто ищет в бокале не моду, а подлинную историю Nebbiolo.