Вино Barale Fratelli Serraboella Barbaresco DOCG, 2020 0.75 л.

Строгое красное вино с пряно-фруктовым вкусом представляет итальянская винодельня Barale Fratelli. На идиллических холмах Пьемонта, окутанных туманом, раскинуты завораживающие виноградные лианы, которые рождают одни их лучших вин мира. В рецептуре Barale Fratelli Serraboella Barbaresco DOCG используется местный сорт винограда Неббиоло, произрастающий на винограднике Серрабоелла. Первые лозы здесь были посажены в 1969 году. Этот виноград дарит танинные напитки с высокой кислотностью и характерным ароматом. Как говорил Серджио Барале: «Танины — это отпечаток пальца Nebbiolo». При этом они не ставят под угрозу широкий спектр ароматов и ощущений. Barbaresco можно узнать с первого взгляда: исключительно прозрачное вино рубиново-красного цвета в молодом возрасте, с возрастом – гранатово-красное. Ключевым фактором его производства является структура виноградников: они должны располагаться на холмистых склонах, а не на дне долины или на равнине. Естественный наклон рядов виноградных лоз способствует дренажу воды, что позволяет напитку обрести характерную сухую и гармоничную структуру. Ягоды подвергаются тщательному отбору и бережному отжиму. Процесс мацерации и ферментации длится около 30 дней в бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба. После розлива по бутылкам вино дозревает еще около года в погребах винодельни. Элегантность и изящество делают вино незабываемым, оно уникально по сложности аромата и глубине вкуса. Спелые ягоды смородины и малины, сочные фрукты, завораживающий вишневый бренди с нотками миндаля, специй в деликатной вуале из лепестков роз. Семья Барале — одна из старейших винодельческих семей Бароло. Винодельческое хозяйство Barale Fratelli, ведущее свою историю еще с 1870 года, занимает уникальное место в иерархии Бароло. Прадед Серхио, Франческо Барале, был одним из первых виноделов области, который начал производство благородного вина Barolo. Сегодня дочери Элеонора и Глория помогают своему отцу развивать семейный бизнес. Благодаря им давний стиль ароматного и элегантного Неббиоло снова в моде.