Вино Mauro Molino Barolo Piemonte DOCG, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино чарует округлым, полным вкусом с элегантными танинами, фруктово-пряными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, белого перца и ментола.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами, салями и выдержанными сырами, такими как Тоmа и Fontina.

Красное сухое вино Молино Мауро Бароло Пьемонт произведено из винограда сорта Неббиоло. Этот сорт является мировым лидером по количеству танинов. Он дарит вину аромат розы, аниса и малины. Первые ноты сменяются оттенками какао, вишни, лакрицы, пряностей. Винтаж 2016 года привлекает приятными прохладными ментоловыми мотивами, ежевичными оттенками, перечными тонами и вишневыми акцентами. Отличным дополнением к этому вину будет ризотто с белыми грибами. Также можно подать курицу, запеченную в духовке. Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с винодельческим регионом Пьемонт. «Пьемонт» буквально означает «подножие гор». И действительно, этот регион располагается у подножия Альп. Виноградники часто располагаются на холмах. Здесь производят великие вина Италии. Вина Пьемонта полны элегантности, стиля, гармонии. Итальянское вино Бароло – король виноградных напитков. История поместья началась с винтажа 1982 года. Это был первый винтаж, который сделал Мауро Молино. Сейчас он может похвастаться 18 гектарами, 50% которых занимает Неббиоло для производства Бароло. Остальная часть отдана под сорт Барбера д'Альба, Дольчетто д'Альба, возделывают и небольшое количество Арнеиса. В 1973 году закончилось обучение Мауро в энологической школе в Альбе, за этим последовало пять лет винодельских приключений, принесших неоценимый опыт, в Эмилии Романье. В 1979 году уходит из жизни отец Мауро, и младший Молино возвращается домой, на семейную ферму, чтобы консультировать местные винодельни и постепенно строить собственную. В Mauro Molino производят характерные и выразительные вина.