Вино Batasiolo Barolo DOCG, 2019 0.75 л.

Каждый винтаж Beni di Batasiolo приносит разные эмоции, что делает его неповторимым. Каждая бутылка содержит суть самого престижного Крю Ланге. Batasiolo Barolo DOCG — достойное выражение интенсивности и настойчивости виноградного сорта Неббиоло. Когда на плантациях хозяйства Beni di Batasiolo урожай достигает пика зрелости, его собирают. Обычно это происходит в первые недели октября. Подготовленное сырье помещают в стальные чаны, где при оптимальном температурном режиме в течение 12 суток происходит ферментация и мацерация на кожице. Созревание вина происходит в два этапа: сначала 24 месяца в бочках из славонской древесины дуба, а затем еще 12 месяцев – в стальных резервуарах. Мягкий танинный шлейф дополняет вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное послевкусие. Дегустаторы отмечают головокружительную симфонию аромата, в которой доминируют акценты лакрицы, сливы, сухоцветов, кожи и подлеска. История самого крупного в Ланге винодельческого предприятия Beni di Batasiolo берет начало в 1978 году. Тогда семья Дольяни приобрела знаменитую усадьбу Кьола (Chiola) в самом сердце области Бароло. Давая имя новому предприятию, братья вдохновились виноградником, на территории которого расположился главный офис. Сегодня Beni di Batasiolo – это большая семья профессиональных виноделов, движимых единой страстью. Хозяйству принадлежат девять поместий с плантациями, площадь которых превышает 120 гектаров. Благодаря энологам Оресте Дольяни и Паоло Пронцато рождаются вина превосходного качества, которые широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами.