Вино Batasiolo Barolo DOCG, 2019 0.75 л.

Вкус

Вино привлекает глубоким, хорошо сбалансированным вкусом с нотами, повторяющими аромат, с твердыми танинами и стойким послевкусием.

Аромат

Выразительный, богатый, гармоничный аромат раскрывается оттенками кожи, лакрицы, сливы, сухоцветов и подлеска.

Цвет

Имеет мерцающий гранатово-красный цвет со светло-красными акцентами.

Сочетания

Вино превосходно сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, рисом, макаронами и колбасными изделиями.

Каждый винтаж Beni di Batasiolo приносит разные эмоции, что делает его неповторимым. Каждая бутылка содержит суть самого престижного Крю Ланге. Batasiolo Barolo DOCG — достойное выражение интенсивности и настойчивости виноградного сорта Неббиоло. Когда на плантациях хозяйства Beni di Batasiolo урожай достигает пика зрелости, его собирают. Обычно это происходит в первые недели октября. Подготовленное сырье помещают в стальные чаны, где при оптимальном температурном режиме в течение 12 суток происходит ферментация и мацерация на кожице. Созревание вина происходит в два этапа: сначала 24 месяца в бочках из славонской древесины дуба, а затем еще 12 месяцев – в стальных резервуарах. Мягкий танинный шлейф дополняет вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное послевкусие. Дегустаторы отмечают головокружительную симфонию аромата, в которой доминируют акценты лакрицы, сливы, сухоцветов, кожи и подлеска. История самого крупного в Ланге винодельческого предприятия Beni di Batasiolo берет начало в 1978 году. Тогда семья Дольяни приобрела знаменитую усадьбу Кьола (Chiola) в самом сердце области Бароло. Давая имя новому предприятию, братья вдохновились виноградником, на территории которого расположился главный офис. Сегодня Beni di Batasiolo – это большая семья профессиональных виноделов, движимых единой страстью. Хозяйству принадлежат девять поместий с плантациями, площадь которых превышает 120 гектаров. Благодаря энологам Оресте Дольяни и Паоло Пронцато рождаются вина превосходного качества, которые широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами.