Вино Fabio Oberto Barolo DOCG, 2020 0.75 л.

Вкус

Вкус вина полнотелый, стойкий, округлый с мощными танинами, обволакивающей, бархатистой текстурой и хорошо сбалансированной кислотностью.

Аромат

Восхитительный аромат вина наполнен оттенками ежевики, черной смородины и сладкой вишни, которые гармонично дополняются поджаренными и бальзамическими нюансами.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Сочетания

Вино прекрасно подходит к дичи, тушеному мясу, особенно тушеной телятине, мясному филе, мясу, приготовленному на гриле, выдержанным сырам.

Agricola Fabio Oberto, подобна грозди винограда, становится сильнее благодаря страсти, опыту и качеству продукции. Fabio Oberto Barolo DOCG урожая 2020 года – это «глоток магии и традиций» семьи Фабио. Молодое кюве создано на грани классического и современного стиля. Вино, созданное на основе «туманного» Неббиоло из Бароло, олицетворяет элегантность и долговечность. Искусство заключается лишь в деталях и руках талантливых виноделов, умело создающих структурированные, сложные напитки, которые красиво развиваются со временем. Урожай собирается на виноградниках, расположенных вокруг престижной коммуны La Morrа. Возраст лоз составляет 60 лет. После ферментации вино созревает в течение 26 месяцев в старых дубовых бочках возрастом от 8 до 10 лет, а затем в течение шести месяцев в бутылках. Выдержка усилила выразительность черных и красных ягод, придавая им рельефность и глубину. Настоящие ценители сразу узнают характерный почерк Barolo — пикантные тона (трюфель, мох, табак, кожа) и танинная сложность вкуса. Изысканное и чистое по стилю cuvеe, сочетающее в себе яркую кислотность и шелковистую текстуру, обладает хорошим потенциалом. Гранатово-красный цвет напитка красиво переливается кирпично-оранжевыми оттенками, которые со временем становятся интенсивнее. Сложный, интенсивный букет, но в то же время нежный и воздушный переносит в теплый, полный вкус. Гармоничный баланс сочных ягод, фруктов, сухоцветов и тонких древесно-пряных оттенков в сочетании с ощутимыми танинами и дразнящей пикантностью достигает кульминации в стойком послевкусии. В течение двадцати двух лет Фабио работал со своим отцом Андреа, «иконой виноделия» Ла Морры, управляя производством, путешествуя по всему миру, чтобы сегодня представить свои высококачественные вина и произвести впечатление на винных экспертов. В 2012 году известный критик Антонио Галлони написал: «Бароло Andreа и Fabio Oberto выделяются своим исключительным балансом и чистым блеском..., они даже близко не получают того внимания, которого заслуживают их превосходные кюве».