Вино Niepoort Bioma Tinto Douro, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина крепкий, объемный, строгий, но очень привлекательный, с молодыми и чистыми фруктовыми тонами, хорошим балансом, яркой кислотностью, хорошо ощутимыми танинами и долгим, очень стойким послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен характерными тонами диких фруктов, шиповника, тостов и нотами сланцевой почвы

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Вино сочетается с традиционными португальскими мясными блюдами, особенно из свинины и ягнятины, а также вегетарианскими блюдами из чечевицы или свеклы.

Вино Нипоорт Биома Тинто Дору производится из урожая с виноградников хозяйства Кинта де Наполес, на которых винифицируется органическое виноградарство, сертифицированное SATIVA. Для создания красного вина виноград собирается с самых молодых двадцатипятилетних лоз. Красное вино отличается ярким и сложным букетом, который раскрывается нотами диких фруктов, шиповника, тостов и сланцевой почвы. Фруктовый аромат вина плавно перетекает в приятное стойкое послевкусие. Вино выдерживается один год в больших дубовых бочках из-под портвейна. Винтаж 2015 года был разлит по бутылкам в январе 2017 года. С 1842 года маленькая, но достойная винодельческая компания Niepoort производит лучшие портвейны в Порту. Сейчас во главе фирмы стоит посланник пятого поколения семьи — винодел с огромным авторитетом среди виноделов Д. Нипоорт. В 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Под управлением предприятия находится также хозяйство — Кинта ду Пассадору. Команда Нипоорт при производстве порто соблюдает традиционные методы винификации. Когда ликерное вино «отдыхает», оно выдерживается в бочках «пипаш» и больших дубовых бочках. Элегантные портвейны, отдыхая в стеклянных емкостях на протяжении многих лет, лишь приумножают уровень качества напитков. В 2001 году на конкурсе португальских вин фирма Niepoort была отмечена наградой, как лучший производитель портвейнов. Красное вино Niepoort Bioma Tinto Douro 2015 идеально подойдет в качестве аккомпанемента к мясным блюдам средиземноморской кухни.