Вино Planeta La Segreta Bianco, 2013-2017 0.75 л.

La Segreta Bianco — итальянское белое вино в исполнении винодельни Planeta, которое удивляет своей исключительной гармонией и совершенством структуры вкуса. В нем отлично сочетается непревзойденный букет ароматов и целая палитра вкусовых нюансов. Виноград выращивается на плантациях Ульмо, Гурра и Диспенса, раскинувшихся на южном берегу острова Сицилия на высоте до 250 метров. Возраст виноградных лоз варьируется от 20 до 33 лет. Это обусловлено годом образования виноградника, например Ульмо был посажен первым — в 1985 году, а Гурра спустя 13 лет — в 1998. Полученный урожай зрелых ягод очищается от гребней и прессуется в азотной среде, без доступа кислорода. Виноградное сусло отстаивается 12 часов в условиях низких температур. В очищенный от осадка и осветленный сок вносятся отборные натуральные дрожжи. Брожение и созревание вина происходит в баках из нержавеющей стали и длится до 15 дней при строго контролированном температурном режиме (15°С). Первая стадия винификации проходит в начале февраля. Свое оригинальное название вино "La Segreta" получило в честь редкого вида дерева, которое произрастает в лесах, окружающих виноградные насаждения в Ульмо.