Вино Yaiyla​ Urban Winery Cosmos Chardonnay, 2019 0.75 л.

Белое сухое вино Яйла Урбан Вайнери Космос Шардоне произведено из винограда сорта Шардоне. Этот белый сорт – настоящая мечта винодела. Он довольно неприхотлив, дает хороший урожай. Винодел может экспериментировать с Шардоне, выбирая разные техники для создания вина, этот белый сорт винограда органично впишется в совершенно различные обрамления. Винтаж 2019 года привлекает древесными нюансами, цветочными мотивами, акцентами белых спелых фруктов и тонами яркого цитруса. Вина Крыма крайне разнообразны на предмет вкусовой палитры, они обладают собственным характером. История виноделия в Крыму началась более двух тысячелетий назад. Развитие крымского виноделия шло неравномерно: успех сменялся поражением и постепенным угасанием, связанным с многочисленными нашествиями и войнами. В XIX веке начался долгожданный расцвет для крымских вин. Огромный вклад внес граф Михаил Семенович Воронцов. Будучи владельцем нескольких имений в Крыму, он везде разбивал виноградники, высаживал европейские лозы. Познакомил мир с прекрасными крымскими винами уже другой энтузиаст виноделия, Лев Сергеевич Голицын. В переводе с тюркского наречия «яйла» обозначает «летнее пастбище». На яйлах произрастает около 930 видов растений. Здесь запрещен выпас скота, чтобы защитить яйлы от размыва и эрозии почвы. Yaiyla является одним из самых молодых севастопольских винодельческих проектов. Еще в его названии зашифровано послание – основатель Виталий Маринчук хочет воплотить в своих винах уникальный крымский терруар. При этом он хочет показать, что в Крыму можно создавать прекрасные качественные вина и из местных сортов, и европейских.