Вино Baglio del Cristo di Campobello, Adenzia Bianco, 2014 0.75 л.

При производстве белого благородного напитка из Сицилии под названием "Аденция" использовались два сорта винограда – Chardonnay и Grillo. Сбор спелых плодов осуществляется без применения автоматизированных технологий. Для этой цели виноделы вручную собирают урожай в небольшие ящики, после чего ягоды подвергают охлаждению до температуры в пределах от восьми до десяти градусов. Перед бережной обработкой с помощью пресса виноград отделяют от гребней. Созревание напитка осуществляется в нержавеющих резервуарах в течение пяти месяцев. Последующие шестьдесят-девяносто дней алкоголь хранят в бутилированном виде в подвалах винодельного хозяйства. Baglio del Cristo di Campobello, расположившаяся в благоприятных климатических островных условиях, владеет тридцатью гектарами земельных угодий. Виноградники находятся в непосредственно близости к побережью, поэтому для этой местности характерны резкие суточные перепады температур. Более половины площади участков занимает сорт Nero d'Avola. Оставшуюся часть – Grillo, Cataratto, Syrah, Inzolia, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot. Нынешние владельцы семейного бизнеса сумели вывести компанию на совершенно новый уровень. Представители Бонетта свой первый урожай собрали в 2007 году, а через пару лет им удалось выпустить на рынок алкоголя собственную продукцию. В 2011 году за выдающиеся заслуги в развитии винодельческой отрасли компания была удостоена чести получить Гран-При в категории лучшего нового профильного хозяйства.