Вино Col d'Orcia Olmaia Sant'Antimo Cabernet, 2014 0.75 л.

Красное сухое вино Кол д'Орча Олмайа Сант Антимо Каберне произведено из винограда сорта Каберне Совиньон. Вино из этого сорта винограда отличается яркостью и насыщенностью вкуса. Для Каберне Совиньона характерны нотки вишни, шоколада и специй. Тоскана – самый популярный винодельческий регион Италии. Регион располагается между Средиземным морем и Апеннинами. Мягкий климат благоприятствует возделыванию винограда, горная цепь Апеннин защищает Тоскану от холодных ветров. Холмистый пейзаж стал уже символом этой винодельческой зоны. Именно на холмах располагаются лучшие виноградники. Виноградники Col d'Orcia располагаются в самом сердце Тосканы. Их площадь составляет 144 га. Col d'Orcia – одна из старейших виноделен Монтальчино. Современную историю поместья можно проследить начиная с 1890 года, когда владения приобрела флорентийская семья Франчески. Унаследовав хозяйство в 1958 году, братья Леопольдо и Стефано Франчески решают разделить его между собой. Стефано назвал свою ферму Col d'Orcia (холм над Орчией). У Стефано и его супруги не было детей, поэтому Франчески в 1973 году продает Col d'Orcia семье Чинзано. В хозяйстве культивировали пшеницу, табак, оливки и виноград. Граф Чинзано расширил площадь виноградников. Благодаря новым владельцам звезда винодельни Col d'Orcia засияла. Винтаж 2014 года дарит наслаждение благородными дубовыми оттенками, тонкими ванильными нюансами, пряными тонами, нотками спелых красных фруктов. Прекрасным дополнением к этому вину станет фаршированная куриная грудка. Также хорошей идеей будет подать гратен из баклажанов.