Вино Quinta Do Crasto Crasto, 2017 0.75 л.

Безапелляционно дерзкое бордовое вино Крашту Дору ДОК 2017 из ассамбляжа традиционных сортов винограда Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франсеса/Турига Франка и Тинта Баррока. Виноград четырех сортов собирают с 20-летних лоз, которые произрастают на сланцевых почвах Дору. «Главную скрипку» в рубиновом оркестре исполняет конкурирующий тандем из Турига Насьональ и Тинта Рориз. Из сорта Туриги Насьональ производят лучшие красные вина Португалии с нотами малины, ежевики, фиалки и лаванды. Усиливает ягодную составляющую Тинта Рориз, при этом он привносит табачные и ванильные отголоски. Упоминание о винном хозяйстве Quinta Do Crasto относится к 1615 году. Винодельня получила еще тогда высшую оценку, считалась одним из лучших производителей. Виноградники составляют 70 га территории всего хозяйства. Урожай и сортировка ягод происходит исключительно вручную, для бережного отношения с ягодами. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба. Quinta Do Crasto входит в группу с озорным названием «Douro Boys», объединившую пять хозяйств с целью прославить прекрасное вино региона Дору, познакомить весь мир с его уникальным характером. Вино Крашту наполнено яркими нотами красных свежих фруктов и лесных ягод, к которым плавно присоединяются цветочные и древесные нюансы. Винтаж 2017 года имеет наиболее сильную ароматику, на что повлияла теплая и сухая зима, осадков на протяжении созревания урожая было немного, но виноград смог приспособиться к этим условиям. Маленькие ягоды, наполненные виноградным соком, подарили вину мощную концентрацию объемного вкуса со слегка пряным послевкусием. Стоит попробовать «вино с характером» в сочетании с экзотическим блюдом «Морской черт с рисом» или со свининой Алентежу (Carne de Porco à Alentejana).