Вино Castello di Querceto Chianti Classico DOCG, 2018 0.75 л.

Вкус

Мягкий, свежий, сочный вкус вина сочетает в себе насыщенные тона красных и черных фруктов, смородины и лесных ягод, дополненные пряными оттенками, нотками земли, трав, грибов и специй в стойком послевкусии.

Аромат

Глубокий, насыщенный аромат вина очаровывает нотами сливы, спелой вишни, ежевики и смородины, обрамленными нюансами сушеных трав, кожи и специй.

Цвет

Вино рубинового цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать с сырами средней степени выдержки, отбивными из баранины и жареным фазаном.

Красное сухое вино Кастелло ди Кверчето Кьянти Классико – купаж красных сортов винограда. Классический букет вина из этого сорта винограда чарует тонами спелой клубники, бархатистой вишни, нюансами фиалки, а также тонами сочной сливы с прикосновением сушеной розы и табака. Санджовезе славится кислотностью, ощутимыми танинами, оттенками сушеных трав и ароматом кислой красной вишни. Винтаж 2018 года привлекает пряными мотивами, оттенками трав, нотками смородины, тонами спелой ежевики и нюансами сочной вишни. Прекрасным дополнением к этому красному вину станет курица в карамели по-китайски. Также хорошей идеей будет подать сыр Пекорино. Кьянти Классико – одна из древнейших зон производства вина в Италии. Она располагается между Флоренцией и Сиеной. Главный виноград региона – Санджовезе. В Кьянти купажи из этого сорта винограда с добавлением других итальянских сортов теперь являются несомненной традицией. Часто бутылки Кьянти можно встретить оплетенными соломой, это местная особенность, такой вид бутылки называется «фьяска». Кьянти во фьясках особенно привлекают туристов, которые часто покупают его в Италии в качестве сувенира. Замок Querceto был построен для защиты окрестностей. Сейчас он возвышается над виноградниками и оливковыми деревьями. Оригинальный замок был разграблен и сожжен в конце XV века. Внешняя стена была практически полностью разрушена. Сохранилась часть, которая служит опорой для построек, добавленных позже. Постройки замка датируются XVI веком. Семья Франсуа приобрела поместье в 1897 году.