Вино Isole e Olena Chianti Classico DOCG, 2015 0.375 л.

Вкус

Вкус вина – гладкий, шелковистый, приятно интенсивный. Яркие акценты спелой вишни сочетаются с нюансами сливы и травы на фоне сбалансированной кислотности и элегантной танинности. Послевкусие свежее, динамичное.

Аромат

У вина насыщенный и округлый аромат с тонами красных и черных ягод, нотами подлеска и древесными штрихами. Пикантность и изысканность букету придают пряные намеки шалфея и розмарина.

Цвет

Вино темного красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно подойдет к стейкам, копченой курице, свиным отбивным, приготовленным на гриле с диким рисом, классическому лингвини (итальянские макароны немного длиннее спагетти), бекону, гамбургерам и голубому сыру.

Кьянти Классико – одна из старейших зон производства вина в Италии. Она располагается между Флоренцией и Сиеной. Вино с маркировкой Chianti Classico полнее и богаче просто Chianti, оно имеет больший потенциал к выдержке. Красное сухое вино Isole e Olena Chianti Classico произведено из трех сортов винограда. Для Кьянти основным сортом всегда является Санджовезе (80-100%), также допустимо добавлять другие тосканские красные сорта (не более 20%). В этом вине ярко ощущаются кисло-сладкие вишневые мотивы. Молодые вина отличаются феерией красных фруктов, тонами сушеных трав, перечными нюансами, фиалковыми нотами. С выдержкой вино приобретает кофейные оттенки, тона сладкого табака и консервированной вишни. Семья де Марки приобрела винодельню Isole e Olena в 1956 году. Когда-то это были два отдельных хозяйства Isole и Olena, где выращивали виноград, сливы, миндаль, различные фрукты и оливки. История обоих владений насчитывает столетия. Семья де Марки посадила новые виноградные лозы, а также расширила подвалы для хранения вина. С 1976 года хозяйством Isole e Olena управляет Паоло де Марки. Паоло модернизировал винодельню и в поисках новых идей, желая добиться высокого качества вина, экспериментировал на виноградниках, а также с выдержкой. Опытный винодел Паоло де Марки, признанная звезда и авторитет в тосканском виноделии, производит вино, следуя традиционным техникам региона, не забывая прислушиваться и к своему сердцу. Винтаж 2015 года наполняет бокал утонченными нюансами розмарина и шалфея, благородными древесными тонами, оттенками спелых и сочных ягод.