Вино Famille Perrin Chateauneuf-du-Pape Les Sinards AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина богатый, потрясающе чистый и сбалансированный, сложный, насыщенный и сочный, с соблазнительными оттенками розы, малины, вишни, черники, нюансами сандала и аниса. Послевкусие длинное, слегка танинное.

Аромат

В аромате вина сплетаются потрясающие тона ежевики, черники, весенних цветов, а также минеральные оттенки.

Цвет

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Сочетания

Вино рекомендуется употреблять с дичью, трюфелями и грибами. Попробуйте его с жареной уткой, жареной бараниной или мясом, приготовленным на гриле.

Очаровательная французская деревушка Шатонеф-дю-Пап располагается в винодельческом регионе Долина Роны. Название деревни буквально переводится как «Новый замок Папы». Виноделие в областях близ Авиньона было развито скудно. Римский Папа Климент V и его преемники внесли свой вклад в развитие виноделия в авиньонском регионе. При Иоанне XXII вина, производимые в этой винодельческой зоне, получили название «Vin du Pape» («Вино Папы»). Для винодельческой зоны Шатонеф-дю-Пап характерны красные яркие и мощные вина. Хозяйство Domaine du Pegau давно известно в Шатонеф-дю-Пап. Стильное французское кюве изготовлено из ассамбляжа винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. После алкогольной ферментации вино выдерживалось двенадцать месяцев в дубовых фудрах. Древесная кора творит чудеса, и вино открывает обволакивающее приятное послевкусие с нотками сандала. Пик зрелости напитка приходится на период с 2020–2030 годы. Красное вино прекрасно дополнит фрикасе из курицы в красном вине, говяжьи щечки по-бургундски или рагу из пиратских кальмаров. История компании Perrin et Fils началась в начале XX века, когда поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену. Винодельня, добилась успеха благодаря труду сыновей — Франсуа и Жан-Пьера. Виноградники Perrin et Fils культивируются в Долине Роны, виноград собирается вручную. Общая площадь виноградников составляет 130 га. Для удобрения используются только органические вещества.