Вино Elston Chardonnay, 2014 0.75 л.

Те Мата Элстон Шардоне — легендарное вино, которое авторитетный винный критик Джеймс Холлидэй назвал лучшим в Новой Зеландии. Основа напитка на 100% состоит из виноградного сорта Chardonnay. Изначально урожай собирался исключительно с одного виноградника Элстон, давшего имя этой марке вина. Для современных релизов ягоды снимаются с разных участков из 6 огромных виноградников, которыми владеет хозяйство Te Mata. Это позволяет совершенствовать структуру вкуса вина, экспериментируя с его ассамбляжем. Виноград выращивается и собирается вручную. Ферментация сусла с полным яблочно-молочным брожением проходит в барриках из французского дуба (на 35% новых). Со временем напиток развивается и приобретает еще большую многогранность вкуса. Потенциал раскрытия составляет 5-7 лет с момента выпуска. Вино названо в честь небольшой деревушки возле Ньюарка в графстве Ноттингемшир. Элстон Холл — место рождения эволюционной теории Ч. Дарвина. Символом деревни является мифический дракон, который запечатлен на этикетке.