Вино Kerpen Blauschiefer Riesling Trocken, 2019-2021 0.75 л.

Вина, производящиеся на потомственных предприятиях, обладают особенным узнаваемым характером. Восемь поколений семьи Керпен на протяжении 250 лет кропотливо трудились, чтобы добиться максимального улучшения сортовых качеств винограда Рислинг, отлично подходящего для выпуска белых сухих вин высокого качества. Лозы произрастают на территории виноградника Блаушифер. Нынешний владелец Мартин Керпен бережно сохраняет древние лозы, не подверженные прививкам, и прикладывает постоянные усилия для сохранения первозданной уникальности благодатного природного терруара. На производстве следуют классическим принципам отрасли виноделия, не упуская из виду современные открытия и достижения. Сбор гроздей осуществляется только вручную, что дает возможность собрать урожай в оптимальной фазе зрелости и сохранить его в целостности. Ферментацию проводят в стальных емкостях при постоянном температурном контроле. После дозревания в бочках из дуба применяют минимальную фильтрацию, после чего Kerpen Blauschiefer Riesling Trocken бутилируют. Вино сохраняет и улучшает дегустационные характеристики в течение трех лет.