Вино Schlossgut Diel Nahesteiner Riesling Nahe, 2021 0.75 л.

Фантастическое полусухое вино Nahesteiner Riesling Nahe, сочетающее в себе пикантность Мозеля с сущностью Рейнгау, представляет Каролина Диль, владелица Schlossgut Diel. Она является представителем нового поколения виноделов. Лучшие виноградники хозяйства находятся в нижнем Наэ: Goldloch, Burgberg и Pittermännchen. Именно здесь культивируют виноград для захватывающих, мощных вин с ярко выраженной индивидуальностью, при этом сохраняя их утонченность. Сила и элегантность, тело и баланс, фруктовость и минеральность... Каролин продолжает «традиции виноделия, которые смотрят в будущее». Изысканный с легкой минеральностью Riesling предлагает чувственное путешествие по долине Nahe. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается деликатному дроблению и дальнейшей кратковременной мацерации. Ферментация проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Непродолжительная выдержка вина осуществляется как в стальных емкостях, так и в бочках из местного дуба Stück, который придает бархатистый, сливочный вкус с завершающим пряным оттенком. Кремнистый, пряный профиль с отголосками эстрагона демонстрирует идеальный баланс желтых тропических фруктов, специй и минеральности. Нотки лайма остаются в строгом послевкусии с приятной горчинкой. Но самое интересное — это его текстура, которая представляет собой сочетание сдержанных тонких танинов и слегка сливочного вкуса. Вы не найдете в нем частички Grosses Gewachs (GG) характеристик. Тем не менее, есть приятная дымность, которая ассоциируется с Бургбергом. Сочетание великолепных виноградников, целенаправленного управления и скрупулезного виноделия привело к тому, что семейная винодельня Schlossgut Diel завоевала признание и сохраняет бесспорные лидерские позиции в конкурентном мире вина.