Вино Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough, 2023 0.75 л.

Есть определенные сорта винограда, которые сразу ассоциируются со страной: Мальбек и Аргентина, Шираз и Австралия или Темпранильо и Испания. Несмотря на то, что Совиньон Блан отказывается быть привязанным к одному конкретному терруару, виноград нашел дом в Новой Зеландии, особенно в регионе Мальборо, где он был впервые посажен в 1973 году. Вина Insight производятся в очаровательном и самобытном районе, спрятанном в небольшой долине Marlborough, известном как Waihopai. Команда, увлеченных своим делом людей, создает восхитительные напитки под руководством талантливой Эвелины Фрейзер, которая ранее была виноделом в знаменитом Cloudy Bay. Insight Sauvignon Blanc Marlborough лишний раз доказывает каким должен быть элегантный Совиньон Блан от небольшого производителя, одержимого качеством. Прохладный, но сухой климат региона и почвы, в которых значительно больше глины, дают возможность изготавливать здесь ароматные белые вина, которые по вкусу больше напоминают фрукты, чем свежескошенную траву. Виноград выращивается на трех участках виноградника, каждый из которых имеет немного разный профиль земли. Помимо различных типов грунта, команда виноградарей применяет различные методы обрезки, которые влияют на урожайность от лозы к лозе. Эта вариация добавляет сложности, более одного измерения и текстуры вину. Все напитки Insight «Single Vineyard» производятся с одного и того же «одного виноградника». Урожай собирается вручную, затем быстро транспортируется на винодельню. При производстве применяется традиционная винификация с холодной мацерацией и ферментацией в стали для сохранения свежих и фруктовых ароматов. Перед розливом вино не фильтруется. Букет наполнен тропическим очарованием нежной маракуйи, сочного манго, хрустящего снежного горошка с нюансами влажных речных камней. Вино сухое на вкус с летней свежестью и необыкновенной игрой ароматов. Экзотические фрукты резонируют с щедрыми нотами листьев томата, хрустящего красного перца в сопровождении акцентов спелого розового грейпфрута и цедры лайма. В послевкусии слышны интригующие оттенки свежего базилика с остаточной кислотностью хорошей длинны. Сочный и тающий вкус напитка заставляет сделать еще один глоток. Вино нарастает сложностью и интенсивностью по мере того, как Вы его пьете. Миссия Insight заключается в том, чтобы Вы чувствовали себя счастливыми и расслабленными. Компания Vinultra была основана в 2008 году в Новой Зеландии. Это достаточно молодая, но уже хорошо зарекомендовавшая себя компания, ориентированная на создание самых чистых выражений Мальборо, которые только можно найти. Портфель вин и брендов нацелен на свою нишу (Little Beauty, Insight, Pounamu).