Вино Dubois & Fils Vosne Romanee Les Chalandins AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина изысканный, сочный, глубокий, плотный, с гармоничными танинами, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками фиалки, красных фруктов и красных ягод.

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино сочетается с антрекотом, петухом в вине, блюдами с соусом из красного вина, маринованной и жареной дичью, красным мясом на гриле, стейком с соусом Бирнез, зрелыми сырами.

Красное сухое вино Дюбуа & Фис Вон Романе Ле Шаландан произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для вина был собран на легендарном льё-ди Les Chalandins, который располагается вблизи от Гран Крю Clos de Vougeot. Винтаж 2018 года завораживает ягодными мотивами, деликатными фиалковыми нотками и обертонами спелых красных фруктов. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Кот де Нюи, северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор, где производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии, насчитывает 59 типов почв с различными характеристиками. Небольшая коммуна Вон-Романе располагается в Кот де Нюи. Здесь производят элегантный и полнотелый Пино Нуар с малиново-вишневыми и лакричными нотками. Одним из первых виноградарей в семье Дюбуа был Эмилан Дюбуа, который жил еще в XVII веке. В более современных записях упоминается Луи Дюбуа, который приобрел свой первый участок с виноградными лозами в 1898 году. Он основал поместье с виноградником площадью 2 га. Участки располагались в коммуне Премо-Приссе и Нюи-Сен-Жорж. Его сын Роберт очень трепетно относился к виноградным лозам поместья, поэтому он поставил себе целью увеличение площади виноградников. Начиная с 2006 года семейным поместьем управляет четвертое поколение — брат и сестра, Рафаэль и Беатрис. Беатрис — профессиональный энолог, который ответственно подходит к процессу производства вина.