Вино Domaine Seguinot-Bordet Chablis AOC 0.75 л.

Вкус

Округлый, сбалансированный вкус с кремовой текстурой, яркой кислотностью, оттенками лимона, зеленого яблока, белого персика, бриоши, миндаля и приятной кислинкой в послевкусии.

Аромат

Гармоничный аромат раскрывается оттенками персика, яблока, жимолости, цветов акации, меда и тостов.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, изысканным рыбным блюдам и белому мясу.

Domaine Seguinot-Bordet Chablis AOC — это вино от одного из старейших производителей региона, чья история восходит к 1590 году. Если Вы ищете эталонный Шабли, который сочетает в себе чистоту стиля, минеральность и доступность, это предложение заслуживает Вашего внимания. Оно открывает апелласьон с лучшей стороны, демонстрируя классический характер без утяжеления дубом. Виноград для этого кюве произрастает на правом берегу реки Серен, на участках с южной и юго-восточной экспозицией. Классический киммериджский известняк с вкраплениями окаменевших устричных раковин придает напиткам узнаваемую минеральную «соль». Хозяйство придерживается современного подхода в винификации. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев, что добавляет текстуре округлости и глубины, не перебивая естественную кислотность. В аромате доминируют ноты зеленого яблока, цитрусовой цедры, белых цветов и влажного камня. Хрустящий вкус обладает выраженной минеральной основой и длительным, освежающим послевкусием. Это вино обладает хорошим потенциалом хранения (3–7 лет), но уже сейчас готово радовать в качестве аперитива или в паре с морепродуктами. За этим вином стоит Jean-François Bordet, представитель тринадцатого поколения семьи виноделов, управляющий доменом с 1998 года. Он продолжает традиции семьи, уделяя особое внимание работе на винограднике и минимальному вмешательству в погребе. Сейчас хозяйство площадью около 16 гектаров возглавляет Жан-Франсуа Бордэ. Domaine Seguinot-Bordet Chablis AOC — это выбор тех, кто ценит подлинность, историю и чистое выражение терруара в каждой бутылке.