Вино Clement & Florian Berthier Terre de Silex Coteaux du Giennois AOC, 2021 0.75 л.

Если нужна альтернатива Сансеру или Пуйи-Фюме, близкая по стилю и происхождению, то освежающее белое сухое вино от братьев Клемана и Флориана Бертье — то, что Вам нужно. Совиньон Блан из долины Луары демонстрирует сложный и опьяняющий аромат. Оно сочетает в себе элегантные ноты свежего грейпфрута и зеленого перца с тонкими оттенками специй и минеральности. Кремнистый аромат, характерный для терруара, добавляет интригующую остроту и вызывает ассоциации с приятными освежающим морским бризом. Урожай для производства вина Terre de Silex собирается на очень специфических почвах города Saint-Pеre-sur-Loire. Виноградные лозы культивированы на глинистой почве с вкраплениями кремния, известной как Silex. Необычная концентрация кремния способствует приобретению напитком легкого аромата пороха. После спонтанной ферментации вино выдерживается около года в стальных емкостях. Благодаря оптимальным погодным условиям и классической технологии, вино приобретает свой богатый характер и невероятную гастрономичность. Вино может храниться от двух до десяти лет, сохраняя органолептические свойства. Поместье Berthier охватывает 32 гектара в регионах Coteaux du Giennois и Sancerre, в долине Луары. Братья Клеман и Флориан, пятое поколение виноделов Бертье, продолжили традицию своей семьи с тех пор, как вступили во владение в 2013 году. Флориан фокусируется на виноградниках, используя органические методы и методы минимального вмешательства, в то время как Клеман ответственен за винный погреб и продажи, стремясь выразить уникальный терруар своих апелласьонов.