Вино Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Champans, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино обладает полным, элегантным вкусом с гладкой текстурой, хорошо сбаласнированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Аромат

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов, дуба, ванили, специй и трав.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Элегантное красное вино с прекрасной структурой, хорошим балансом и привлекательным букетом представляет винодельческое хозяйство Domaine Marquis d'Angerville. В рецептуре используется виноград сорта Пино Нуар. Урожай собирают с виноградника Премье Крю Champans в коммуне Вольне. Вино Volnay 1er Cru Champans пропитано спецификой терруара и подчеркивает «винтажное влияние», столь присутствующее в Бургундии. Вино изготавливается с использованием традиционных методов виноделия и выдержки. В зависимости от винтажа оно может выдерживаться от 5 до 10 лет для того, чтобы полностью раскрыться. Великий винодел Жак д'Анжервиль всю жизнь посвятил великим винам Вольне. Он оставил после себя великолепное поместье Domaine Marquis d'Angerville, эталонные вина и истинную философию винификации великих вин Бургундии. В 2003 году Гийом д'Анжервиль принял на себя управление Доменом. На протяжении десяти лет совместно с инженером-агрономом Рено де Виллетт они развивали хозяйство, сохраняя основные принципы виноградарства и виноделия, которым следовали его предшественники. Гийом был настолько вдохновлен воззрениями Anne-Claude Leflaive, что в 2005 году он принимает решение о переходе на биодинамический метод земледелия. Все вина Домена Маркиза д'Анжервилля происходят исключительно с лоз и погребов собственного хозяйства.