Вино Venus la Universal Montsant DO, 2019 0.75 л.

Красное сухое вино Venus la Universal было создано в поисках интерпретации женской энергии в винах. В купаже сплелись соблазнение, сладострастие, покой, терпение, баланс и страсть. Фруктово-пряный букет переносит в глубокий танинный вкус с отголосками натуральной древесины, который оставляет сочное приятное послевкусие. В рецептуре вина используются красные сорта винограда Гренаш и Кариньяно, культивированные на четырех участках между Pinyana и Crossos. Виноградники расположены на вершине с двумя склонами, обращенными на север и юг, с глубокими и влажными известковыми почвами, которые обеспечивают длительное и медленное созревание. Сира происходит из участков с гранитной почвой, которая придает вину свежесть и фруктовость. Винодельческий регион Приорат примечателен своими ценными красными сортами винограда: Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек и Гарнача. Становится популярным и производство белых вин из сортов Макабео, Гарнача Бланка и Педро Хименес. Золотистые напитки отличаются средиземноморским стилем с фруктовым ароматом с акцентами горных трав и глубокой минеральностью. Континентальный климат региона благосклонно влияет на созревание виноградной лозы с уникальным балансом кислоты и сахара. Рене Барбье, винодел в четвертом поколении, начал заниматься виноделием в Кло Могадор в 1992 году. В 2001 году он купил небольшой участок старого прибрежного виноградника Эльс Белвисос посреди дубовой рощи. Вместе с Сарой Перес они восстановили виноградные земли участков, урожай которых дарит превосходные органические вина. Это невероятно элегантные, утонченные, чувственные выражения Montsant, со сдержанным уровнем алкоголя и потрясающей текстурой. В управлении хозяйством находятся плантации с кустарниковыми виноградными лианами Partida Pedrer и Els Bellvisos. Главная цель виноделов – сохранять баланс между свежестью вин и отражением в них глубины терруара Приората.