Вино Brolio, Chianti Classico DOCG Riserva, 2011 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует шелковистый, округлый вкус с нотами черешни, сливы, лакрицы, табака и смолы, с плотными танинами и длительным послевкусием.

Аромат

Вино привлекает элегантным, утонченным вкусом с оттенками лесных ягод, ванили и вишни.

Цвет

У вина темный рубиново-фиолетовый цвет.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к различным блюдам из запеченного и жареного мяса, твердым и пикантным сырам, пасте с различными соусами.

Благодаря использованию высококачественного отборного сырья вино Chianti Classico обладает узнаваемым стилем Кьянти и принадлежит к категории DOCG Riserva. Благородный напиток создан на основе купажа трех сортов красного винограда: Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Виноградники разбиты на различной высоте, составляющей 280-480 метров над уровнем моря. Почвы холмов имеют различный механический и химический состав, однако все участки богаты гравием, который эффективно регулирует водный режим и упрощает агротехнику выращивания. Зима 2011 года не отличалась особенными климатическими условиями. Начало весны было теплым и влажным, однако на протяжении мая не было ни одного дождя. Ситуацию исправил июньский ливень, позволивший накопить достаточное количество воды для своевременного (даже с небольшим опережением) развития лозы согласно биодинамическому циклу. Созревание урожая завершилось в срок, на что повлиял засушливый и жаркий последний летний месяц и прохладные сентябрьские ночи. Спелые ягоды Санджовезе обладали усредненными показателями кислотности, однако технологическая способность к экстракции была крайне высока. В результате купаж 2011 года обладает глубоким цветом и насыщенными дегустационными характеристиками.