Игристое вино Champagne Voirin-Jumel Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero Champagne AOC 0.75 л.

Вкус

Вкус вина красивый, тонкий, несколько острый, с шелковистой текстурой, нюансами лимона, хлебной корочки, сладкой выпечки и продолжительным, чистым послевкусием с соленой минеральной ноткой.

Аромат

В аромате вина тона белых фруктов и поджаренного миндаля дополняются нотами белых цветов и цитрусовых фруктов.

Цвет

Вино золотистого цвета с легкими зеленоватыми оттенками.

Сочетания

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, гребешками, приготовленными на гриле, крабами.

Утонченное, изысканное игристое вино Champagne Voirin-Jumel Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero создано из винограда, выращенного в регионе Шампань. Виноградные лозы посажены на участках, выходящих на юг и юго-восток, что гарантирует обильное воздействие солнечного света и тепла. Меловые почвы терруара придают винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются терморегулируемой ферментации в стальных резервуарах. Резервные вина подвергаются выдержке в дубовых бочках. Дозажный ликер не добавляется, поэтому шампанское содержит минимальное количество сахара. Элис Вуарен (Alice Voirin) вместе со своим братом управляют винодельней Champagne Voirin-Jumel. Площадь виноградников составляет более 11 гектаров, расположенных в основном в регионе Cote-des-Blancs. На участках преобладает чистейшая меловая почва, богатая магнием, минералами и окаменелыми морскими микроорганизмами (кокколиты). Вуарен-Жюмель является предприятием полного цикла производства (RM — Recoltant-Manipulant). Компания создает шампанское Гроуер (Grower) из собственного винограда. Виноделы сохраняют самобытный минерально-фруктовый вкус вин, что делает их более изящными.