Игристое Baron Arsius Brut Cremant de Bordeaux AOC 0.75 л.

Вкус

Сухой, умеренно насыщенный вкус с хорошим балансом, яркой, но прекрасно интегрированной кислотностью, нотами нектарина, абрикоса и тостов со сливочным маслом. Послевкусие мягкое и изысканное.

Аромат

Многогранный букет наполнен завораживающими оттенками яблока, нектарина, персика, зеленой травы и цитрусовых фруктов, которые переплетаются с нюансами свежеиспеченного хлеба в аромате акации.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Сочетания

Брют является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с икрой, устрицами, белым мясом, сырами, фруктами и десертами.

Baron Arsius Brut Cremant de Bordeaux AOC — это изящное воплощение классической французской школы игристых вин, созданное в самом сердце Бордо по традиционному методу вторичного брожения в бутылке. В его основе лежит гармоничный ассамбляж белых сортов региона, где ключевую роль играют Семильон и Совиньон Блан, придающие вину утонченную структуру и свежую ароматическую выразительность. Сначала виноград мягко прессуют, затем проводят первичное брожение, после чего базовые вина купажируют и разливают по бутылкам для вторичного брожения. Именно в бутылке вино получает свои жемчужные пузырьки, тонкую текстуру и более сложный ароматический профиль. Брют выдерживается на дрожжевом осадке не менее девяти месяцев, что способствует добавлению тонов свежей выпечки, кремовой округлости и глубины. После этого осадок удаляют и вносят экспедиционный ликер для финальной настройки стиля и сахара. В бокале вино раскрывается светло-золотистым оттенком с тонкой, устойчивой игрой пузырьков, формирующих деликатный перляж. Элегантный и многослойный аромат наполнен нотами белых цветов, спелого яблока и груши с оттенки цитрусовой цедры и нюансами бриоши. Во вкусе чувствуется свежесть и точность, сбалансированные мягкой кремовой текстурой. Живая кислотность подчеркивает фруктовость, а сухой, аккуратный шлейф оставляет ощущение минеральной прохлады и гастрономической универсальности. Это вино прекрасно подойдет как аперитив, а также станет достойным сопровождением морепродуктов, устриц, легких закусок и блюд с деликатной текстурой. За брендом Baron Arsius стоит крупный и уважаемый производитель — компания Louis Vallon (ранее известная как кооператив Vignerons de Saint-Pey-Genissac). История производства игристых вин здесь началась в 1995 году, а в 2009 году произошло объединение двух виноделен, что позволило укрепить позиции на рынке. Сегодня Louis Vallon — это ведущий производитель Cremant de Bordeaux, на долю которого приходится около трети всего производства этого апелласьона. Философия компании строится на балансе трех ключевых принципов: мастерство виноделов, безупречный процесс виноделия и использование специально отобранных технологических средств, что в совокупности гарантирует стабильное качество продукции.