Игристое Champagne Morize Millesime Brut Champagne AOC, 2012 0.75 л.

Погрузитесь в мир откровенного игристого вина от Domaine Morize! Blanc de Blancs урожая 2012 года обладает свежим, прямым вкусом с хорошей длиной и невероятным балансом, достигнутыми благодаря десятилетней выдержке в погребе XI века. Это поистине нежное фруктовое кюве, которым славится терруар Les Riceys. В нем тонко балансируют легкость, свежесть, минеральность Шардоне и фруктовость Пино Блан. Начало 2012 года было неоднозначным из-за зимних и весенних заморозков, дождей и града. Несмотря на то, что урожайность была низкой, качество плодов было исключительным. Виноград собирался вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессовался целыми гроздями. Ферментация проходила в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После бутилирования игристое вино подвергалось вторичному брожению и выдержке на осадке. Профиль вина очень свежий, что типично для доминирующего в купаже Шардоне, с многослойной сердцевиной из сочных фруктов с долгим, экспансивным послевкусием. Букет раскрывается оттенками спелых желтых фруктов и цветов. При аэрации проявляются более приглушенные тона ванили и свежей булочки Бриошь, придающие аромату сложность. Это изящное шампанское словно вальсирует по вкусу, с тонким, плюшевым муссом, несущим прекрасную палитру из нот спелых персиков, зеленого яблока, груши, меда и выпечки, оживленных ярким цитрусовым стержнем. Наслаждайтесь им медленно, пока оно раскрывается в бокале, оставляя округлое и соблазнительное послевкусие. В 2023 году судьи престижного винного конкурса Concours Gеnеral Agricole присудили Мориз Миллезим Брют Шампань, 2012 серебряную медаль. Основанный в 1830 году, дом шампанских вин Morize Pеre et Fils является семейным предприятием, которое производит игристые вина на протяжении трех поколений и исключительно из собственного винограда в Les Riceys.