Вино Joh. Jos. Christoffel Erben Erdener Treppchen Riesling Kabinett, 2023 0.75 л.

Встречайте Йох. Йос. Кристоффель Эрбен или «Преемники Иоганна Йозефа Кристоффеля», семейное поместье с многовековой историей в мозельской деревне Ирциг. Joh. Jos. Christoffel Erben Erdener Treppchen Riesling Kabinett урожая 2023 года — мощная интенсивность, концентрация, калейдоскоп вкуса и уникальный терруар… Вы дважды подумаете, почему не купили больше! Винодельня имеет более 400-летнюю историю, которая глубоко укоренилась в культуре производства высококачественных Рислингов, выращиваемых на уникальных крутых склонах деревень Эрден и Урциг. Виноградники, заложенные сотни лет назад, включают лозы с прочными корнями, возраст которых может достигать ста лет, что обеспечивает малые, но чрезвычайно концентрированные урожаи. Степень зрелости винограда, особенно для категории Kabinett, достигается благодаря тщательному выбору и контролю винограда, который происходит при оптимальном балансе сахаров и кислот. Производство вина строится на ручном сборе тщательно отобранных ягод, высокой селекции и бережном холодном прессовании, что сохраняет свежесть и чистоту виноградного сока. Ферментация проходит в традиционных деревянных емкостях с использованием собственных диких дрожжей хозяйства. Это позволяет раскрыть характерный для терруара минеральный и фруктовый профиль Riesling. Вино выдерживается кратковременно перед розливом, чтобы сохранить легкость, элегантность и оттенки белых цветов, цитрусовых и персика вместе с характерной для Эрденер Треппхен минеральностью и живостью вкуса. В «Кристоффеле» определенно царит гармония, где различные вкусы, текстуры и ароматы прекрасно сочетаются друг с другом. Послевкусие дрожжевое и слегка карамелизированное с ощутимой меловой минеральностью. Joh. Jos. Christoffel Erben — это винодельческий Дом с многовековой историей и традиционным подходом, который бережно соединяет вековой опыт с современными методами производства. Вина этого бренда хорошо известны своим выраженным характером терруара, уникальной минеральностью и способностью к долгому развитию в бутылке, что высоко ценится ценителями и экспертами по всему миру. Erdener Treppchen Riesling Kabinett — прекрасный пример гармонии природы, мастерства и стиля немецкого Рислинга.