Вино Jean-Francois Ganevat Antide Savagnin Cotes du Jura AOC, 2016 0.75 л.

Белое сухое вино Жан-Франсуа Ганева Антид Саваньен произведено из винограда сорта Саваньен. Посадки этого сорта составляют 32 % виноградников региона Юра. Букет винтажа 2016 года завораживает минеральными мотивами, нотками косточковых фруктов и нежными цветочными аккордами. Вкус вина раскроется в сочетании с овощным салатом с брынзой. Также прекрасным дополнением станут куриные грудки, запеченные под лимонно-чесночным соусом. Можно подать пиццу с томатами и розмарином, ризотто с креветками и белыми грибами. Между Бургундией и швейцарской границей располагается небольшой винодельческий регион под названием Юра. В данном регионе культивируют местные сорта Пульсар, Труссо и Ван Жон наравне с бургундскими звездами – Пино Нуаром и Шардоне. Виноград культивируют на почве с преобладанием юрского известняка и мергеля. Винодельня Domaine Jean-François Ganevat располагается в коммуне Роталье. Поместье находится во владении одной семьи начиная с 1650 года, сейчас им управляет Жан-Франсуа Ганева. До 1998 года месье Жан-Франсуа работал на винодельне Domaine Jean-Marc Morey в регионе Шассань-Монраше. Несмотря на небольшой объем производства, коллекция Domaine Jean-François Ganevat состоит из 40 различных кюве, отражающих особенности местного терруара, сорта винограда и винодельческого стиля.