Вино Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Les Cras AOC, 2018 3 л.

Биодинамическое красное вино Domaine de la Vougeraie Vougeot 1-er Cru Les Cras AOC производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы культивированы на одном из четырех участков Премье Крю Вужо. До революции виноградником Ле Крас владели монахи Abbey Citeaux, а затем эти земли были национализированы и распроданы в частное владение. На западе участок граничит с участком Clos Blanc, а на востоке — с коммуной Vougeot. После ферментации вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 30%— новые, и один месяц в стальных резервуарах. Перед бутилированием применяется мягкая фильтрация. Яркое и манящее прикосновение аромата кофе мокко и шоколада в сочетании с оттенками темных ягод и слив составляют гармонично сосуществующие грани выразительного винного букета. Винодельческое хозяйство Domaine de la Vougeraie было основано в конце 90-х годов и расположено в Premeaux. В результате воссоединения нескольких виноградников в регионе Кот д’Ор образовалась винодельня Вужерэ. Сегодня, владения компании занимают почти 40 гектаров в разных коммунах. Главная гордость хозяйства — монопольный виноградник со статусом Премьер Крю Кло Блан де Вужо (Clos Blanc de Vougeot). С 1999 года хозяйство перешло на органическое земледелие, а с 2001 года применяется биодинамический подход к уходу за виноградниками. Минимальное вмешательство в естественный процесс, позволяет истинному бургундскому терруару привнести уникальный стиль в общий вкусовой профиль вин. Domaine de la Vougeraie – это раскрытие терруара через совершенство.