Вино Whalebone Bay Sauvignon Rose Marlborough 0.75 л.

Вкус

Вкус вина приятный, свежий, живой, с оттенками красных ягод, цитрусовых фруктов и крыжовника, сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.

Аромат

В тонком аромате вина солируют ноты клубники, крыжовника, лимона и грейпфрута.

Цвет

Вино красивого розового цвета с перламутровым оттенком.

Сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подойдет для сопровождения легких блюд из морепродуктов, рыбы и белого мяса, сочетается с речными раками и ягодными десертами.

В изысканное линейке вин Whalebone Bay, созданной известной новозеландской винодельней Saint Clair, особое место занимает розовое вино, ставшее настоящим открытием для ценителей изысканных напитков. Родиной винограда для этого Розе является легендарный регион Мальборо — место, где сочетание щедрого солнца, прохладных ночей и уникальных аллювиальных почв рождает ягоды с исключительной концентрацией вкуса и аромата. В основе лежит сорт Совиньон Блан, однако его характер выходит далеко за рамки классического представления о новозеландском стиле. Секрет заключается в искусном купаже с добавлением небольшого количества красного Мальбека. Именно эти 15% привносят в купаж ту самую структуру, едва уловимую танинность и пленительный розовый оттенок, который переливается на свету нежными коралловыми отблесками. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирается в прохладное ночное время. Это делается для того, чтобы сохранить в ягодах максимум ароматических веществ и естественную кислотность. Этап мацерации для этого продукта имеет ключевое значение. Измельченный виноград оставляют на несколько часов в контакте с кожицей. Именно в это время из кожицы извлекают нежный розовый цвет и первичные ароматы. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке без использования дуба, чтобы добиться более округлой, мягкой текстуры, усиливающей ощущение полноты во вкусе. После стабилизации и фильтрации розлив производится в бутылки с винтовой пробкой, которая идеально сохраняет свежесть напитка. История Saint Clair Family Estate началась в 1978 году. Семейная винодельня была создана супругами Нилом и Джуди Ибботсон, которые по праву считаются пионерами виноградарства в регионе Мальборо. Их история началась с посадки первого виноградника, а в 1994 году они основали собственную винодельню, чтобы воплотить качество, достигнутое на виноградниках, в готовом вине. Название винодельни происходит от старинного поместья Сент-Клер, которое принадлежало семье Синклер — одним из первых поселенцев Бленхейма. Сегодня это признанный лидер новозеландского виноделия, чьи напитки завоевали множество престижных наград на международных конкурсах. Ключевые принципы компании — бескомпромиссное качество и постоянное стремление к совершенству.