Вино Wallaby Creek Sauvignon Blanc Marlborough, 2023 0.75 л.

Линейка современных моносортовых вин Wallaby Creek с интенсивным фруктовым ароматом и тонким округлым вкусом не предназначена для длительного хранения. У них свое предназначение, они задуманы, чтобы Вы получили удовольствие, выпив их сразу после розлива («Vin de soif»). Wallaby Creek Sauvignon Blanc Marlborough урожая 2023 года — молодой, хорошо сбалансированный винтаж, произведенный в более полном и мягком стиле, который хорошо демонстрирует чистоту, свежесть и тропический вкус. При производстве используется виноград, преимущественно выращенный на собственных плантациях компании. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Брожение происходит с использованием различных видов диких дрожжей для придания напитку сложной текстуры и вкуса. Sauvignon Blanc является ярким выражением особенностей региона Marlborough. Вино обладает чистым, бледно-соломенным цветом. Аромат раскрывается восхитительными нотами свежескошенной травы, тропических фруктов и цитрусовых. При дегустации вино демонстрирует пикантный и свежий вкус со сбалансированной кислотностью, переходящей в яркое и продолжительное послевкусие. Вино идеально сочетается с морепродуктами, зелеными салатами, блюдами тайской кухни и свежим козьим сыром. За десятилетия своего существования винодельческое хозяйство Highland Heritage Estate преодолевало трудности и внедряло инновации, превратившись в известного производителя вин. Все этапы производства, связанные с виноградарством и виноделием, осуществляются под контролем главного винодела Джона Хордерна. Винодельня продолжает восхищать ценителей вина своей приверженностью качеству и традициям.