Вино Tripoz Bourgogne Blanc Les Chenes AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сложный, обильный и полный, обладает жирной текстурой, тонами карамели и соленого масла, дополненными нюансами обжаренного миндаля и фундука.

Аромат

Аромат вина легкий, приятный и богатый, демонстрирует оттенки дубовой древесины, белых цветов и цитрусовых, которые со временем эволюционируют в медовые и ванильные нюансы.

Цвет

Вино светлого соломенного цвета.

Сочетания

Вино гармонично дополнит рыбные блюда, моллюсков, пасту, вяленое мясо, мягкие сыры. Особенно рекомендуется сочетание с форелью, жаренной на сковороде, в сливочном соусе с маринованным салатом из белой спаржи, кишем из лисичек с укропом и горчицей.

Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Белое сухое вино Tripoz Bourgogne Blanc Les Chenes произведено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – добрый компаньон винодела, один из самых распространенных белых сортов в мире. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот старинный классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. В самом сердце живописной деревушки Лоше, расположенной на юге Бургундии, с ее узкими улочками и церковью, датируемой XII веком, находится семейная винодельня Domaine Celine & Laurent Tripoz. Первый винтаж Селин и Лоран выпустили в 1990 году. Площадь виноградников составляет 14 гектаров. Основные культивируемые сорта – Шардоне (75%), Пино Нуар (10%), Алиготе (10%), Гаме (5%). Супруги бережно относятся к терруару, работая на виноградниках, они отдают предпочтение биодинамическим методам культивирования. На винодельне выпускается 11 различных вин, а также иногда Селин и Лоран предлагают ограниченные выпуски кюве. Винтаж 2017 года манит солнечными мотивами цитруса, цветочными деликатными тонами, благородными древесными штрихами. Вкус вина раскроется в сочетании с овощным салатом с брынзой. Также прекрасным дополнением станут куриные грудки, запеченные под лимонно-чесночным соусом. Можно подать пиццу с томатами и розмарином, ризотто с креветками и белыми грибами.