Вино обладает питким, свежим фруктовым вкусом средней плотности с нотами вишни и мягкой текстурой.
Аромат вина наполнен типичными винными оттенками, нотами вишни и цветов (фиалки).
Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.
Вино прекрасно сочетается с закусками, супами, пастой, ризотто, красным и белым мясом и блюдами средиземноморской кухни. Идеально для пикников.
Speri Valpolicella Classico DOC — это отличное вино, молодость которого отлично подходит для повседневной трапезы. Благородный напиток передает исключительные особенности терруара трех муниципалитетов. Лозы произрастают на высоте 120-350 м над уровнем моря. Сбор урожая осуществляют в первые недели октября, гребни отделяют, а ягоды подвергают деликатному дроблению. Затем следует классическая ферментация и мацерация на протяжении восьми дней в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на кожице позволяет максимально экстрагировать из ягод полифенолы и антоцианы, регулирующие вкусовые характеристики и цвет готового продукта. Малолактическая ферментация и дозревание протекает в цементных бассейнах. Вино обладает статусом DOC, что означает контроль географического происхождения и сорта, выбранного для изготовления. Продукция отвечает строгим стандартам и нормам, за соблюдением которых тщательно следят на всех этапах изготовления. Семь поколений виноделов семейного предприятия "Speri" успешно ведут честный бизнес с первой половины XIX столетия. Дело начиналось с небольшого земельного участка. В наше время ежегодный объем производства составляет более 350 тысяч экземпляров.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»