Вино Abbazia di Novacella Sauvignon, 2018 0.75 л.

Белое сухое вино Совиньон Аббация ди Новачелла изготавливается из одноименного сорта винограда. Наполненный вкус этого сорта обладает нотками дыни, крыжовника и маракуйи с легкими нюансами луговых трав. Совиньон Блан считается древнейшим сортом винограда и прародителем Каберне Совиньон. Неподалеку от Бресаноне, в сердце винодельческого региона в Альпах, расположилось аббатство Новачелла. История этого монастыря начинается в XII веке, в 1142 году. В тот период Новачеллой владела австрийская лютеранская конгрегация. Территория аббатства богата архитектурой разных эпох. К ним относится и церковь Богоматери, сооруженная в стиле барокко. Готический стиль ее алтарной части, колокольня, выполненная в романском стиле и так далее – все это относится к монастырю, планирование которое датируется 12 веком. Аббатство Новачелла годится не только многовековой архитектурой, но и своими превосходными белыми винами. Виноградники, окружающие церковь, были возведены в аббатстве монахами в том же 12 веке. История гласит, что первые изготавливаемые вина были не самого лучшего качества. Пить их было невозможно. По этой причине монахи были сосланы на юг аббатом за лучшими сортами красного сорта винограда. На сегодняшний день на территории аббатства выращивается множество сортов винограда. Например, Пино Гриджио, Кернер, Мюллер-Тургау и Гевюрцтраминер. Красные виноградники доставляют в аббатство с южного региона Больцано. Вина, производимые аббатством Новачелла, получили признание во всем мире. Знаменитый производитель не раз удостаивался престижных международных и национальных наград. Вино Совиньон Аббация ди Новачелла «раскрывает» свой неповторимый фруктовый характер в сочетании с такими блюдами, как кальмары, рыба на пару и любые морепродукты. В сочетании с закусками из тарталеток с легкой начинкой и летними салатами «раскроется» насыщенный аромат Совиньон Аббация ди Новачелла. Рекомендуется подавать благородный напиток с блюдами, исключающими остроту, уксус и содержание цитрусовых.