Вино Peter Zemmer Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 0.75 л.

Сказочный Sauvignon Blanc от Peter Zemmer еще раз подтверждает, что следует чаще обращаться к винам, рожденным в горах и терруаре Северной Италии. Белое вино поражает своей свежестью и изысканной сложностью. Его цвет светло-золотистый с легкими изумрудными переливами сразу привлекает внимание своей чистотой и блеском. Букет раскрывается яркими, экспрессивными нотами ягод и листьев смородины, нежной крапивы, болгарского перца и тонкими оттенками липового меда, создавая чувственное и живое впечатление. За короткое время Alto Adige DOC стал главным «белым» регионом Италии. Для этого потребовался уникальный климат, качество почв и завидное расположение виноградников. Вина рождаются там, где север становится югом. Избалованные средиземноморским солнцем и сформированные альпийским ландшафтом, напитки высоко ценятся знатоками по всему миру. Процесс изготовления вина начинается с тщательного ухода за виноградниками. После сбора вручную ягод проводится холодная мацерация длительностью 8-10 часов, что придает напитку мягкость и округлость вкуса с приятными фруктовыми оттенками. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях с добавлением натуральной культуры дрожжей. Важно отметить, что яблочно-молочное брожение не проводится, чтобы сохранить живую кислотность и чистоту профиля. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке около восьми месяцев, что способствует приобретению сложности и глубины, подчеркивая характер сорта и особенности терруара. Sauvignon Blanc Alto Adige — вино, которое источает энергию горного региона и дарит настоящее наслаждение. Нетривиальность этого напитка — идеальный баланс между сочностью фруктов и минеральной свежестью, поддерживаемой яркой кислотностью. Во вкусе гармонично звучат ноты зеленого яблока, груши и цитрусовых с легкими пряными аккордами, которые делают каждый глоток запоминающимся. Peter Zemmer Winery — это семейное предприятие с богатой историей, основанное в 1928 году в живописном регионе Альто-Адидже, Италия. Винодельческий дом является одним из старейших и самых уважаемых в регионе, где традиции создания вина передаются из поколения в поколение. Виноградники располагаются на высокогорных склонах, где уникальные климатические условия и минеральные почвы создают идеальную основу для выращивания сортов винограда высокого качества.