Вино Chateau Smith Haut Lafitte Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe, 2014 0.75 л.

Вкус

На первом месте здесь расположены ноты яблока, персика, вербены и цитрусовых. Их дополняют жимолось и спелая сочная Мирабель. Спокойная и цельная кислинка плавно угасает, переходя в мягкое спокойное послевкусие.

Аромат

Вино демонстрирует сложный, освежающий аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лайма, лимона, жимолости, вербены и устричной раковины.

Цвет

У вина блестящий золотисто-желтый цвет.

Сочетания

Лучшим сочетанием станут овощные салаты, белые сорта рыбы, тушеное в винном соусе мясо и сыры.

Шато Смит О Лафит создается из купажа на основе трех сортов винограда. Напиток отличается фруктовым оттенком вкуса, а также замечательным минеральным послевкусием. Как отмечают эксперты, таким его делают ягоды Совиньон Гри, доля которых в купаже больше других. Чем более зрелым становится вино, тем явственней становятся мягкие пряные оттенки в его вкусе. Гармоничное, обладающее структурой, оно отлично подходит для особых случаев и романтических встреч. После сбора и сортировки урожая ягоды проходят мацерацию в стальных емкостях. Одна классическая технология сменяет другую: ферментируют сусло в больших барриках из древесины дуба (процесс занимает не менее семи недель). Выдерживают напиток в бочках двух разновидностей — произведенных в год сбора урожая, а также тех, что использовались для выдержки винтажа прошлого года. Этот метод помогает сохранить все вкусовые оттенки, придавая им еще больше мягкости. Кроме того, вино не пропускают через фильтры, а время от времени переливают в другие бочки, что также отлично влияет на результат, а заодно избавляет напиток от осадка. Хранить "Шато Смит О Лафит" в домашней коллекции можно значительное время — вино раскрывает свои особенности на протяжении 10-12 лет. Отметим, что после открытия бутылки рекомендуется непродолжительная аэрация.