Вино Joseph Colin Chassagne-Montrachet AOC, 2020 0.75 л.

Joseph Colin Chassagne-Montrachet AOC – гармоничное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Виноградные лозы культивированы в Кот-де-Бон на винограднике с каменисто-известковыми почвами. Секрет уникальности вин из данного сорта в его «неароматическом» букете. Точнее сказать, аромат не обладает выраженными характеристиками. Но для белого Joseph Colin Chassagne-Montrachet, это огромное преимущество, которое позволяет ему «отражать» особенности терруара. Теплый климат оказывает чувственное влияние на белые вина из Шардоне, выражающееся в экзотических акцентах ананаса и манго. При производстве применяется традиционная винификация с ферментацией и выдержкой в бочках из французского дуба. В результате нежнейшее и элегантное Шардоне достигает поразительной сложности. В его многослойном аромате преобладают желтые фрукты, белые цветы и приятные нотки розмарина. История компании Domaine Joseph Colin началась в 2016 году, и она уже стала популярна своими высококачественными винами. Унаследовав около шести гектаров участков с виноградной лозой, Жозеф Колин стал писать свою незаурядную новеллу. Винодельческое хозяйство производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет винам поддерживать свою природную выразительную ароматику. Демонстрируя глубокое понимание терруара и вкусовых характеристик, а также отличаясь от своего отца и старшего брата, Жозеф быстро стал самым ожидаемым новичком в современном бургундском кругу нетривиальных вин. Вина обладают всеми качествами, чтобы считаться безупречно гармоничными.