Вино Albert Bichot La Moutonne Chablis Grand Cru Domaine Long-Depaquit, 2018 0.75 л.

La Moutonne Chablis Grand Cru – белое сухое вино от старинного французского дома Albert Bichot, основанного в 1831 году в Бургундии. La Moutonne – это виноградник, с которого вручную собирают урожай для изготовления этого великолепного напитка. Средний возраст лоз составляет 46 лет. При производстве применяется традиционная винификация с выдержкой в бочках из французского дуба и стали. В результате нежнейшее и элегантное Шардоне достигает поразительной сложности. В его многослойном аромате преобладают персики, цитрусовые фрукты и зеленые яблоки. Интенсивный, многогранный вкус с яркой кислотностью позволяет насладиться послевкусием с легкой горчинкой грейпфрута. В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда, именно здесь Шардоне раскрывает всю свою прелесть, элегантность. Семья Бишо, на чьем фамильном гербе красуется лань («biche»), поселилась в Бургундии в 1350 году в поместье Шатонеф-ан-Оксуа. В 1831 году Бернар Бишо основал компанию по торговле вином в Монтели. Его сын Ипполит купил первые виноградные лозы в Вольне. В конце XIX века Альбер Бишо, следующий наследник, обосновался в Боне и вывел хозяйство Albert Bichot на новый уровень. Альберик Бишо называет себя дирижером оркестра, который гордится тем, что объединяет людей и их таланты в рамках общего винодельческого проекта. Несмотря на бережное отношение к традициям, Альберика привлекают инновации, его завораживает будущее и развитие...