Вино Chateau du Cedre Grand Cedre Cahors AOC, 2015 0.75 л.

Красное сухое вино Шато дю Седр Гран Седр произведено из винограда сорта Мальбек. Винтаж 2015 года чарует оттенками пряностей, а также мотивами спелых черных фруктов. Вино идеально сочетается с фуа-гра, говяжьим стейком и даже пиццей. Также идеальным дополнением станет грибное ризотто. Югo-Зaпaд Фpaнции, один из крупнейших винодельческих регионов страны, может предложить богатое разнообразие вин: сладкие вина Жюрансон, красные вина, терпкие и полнотелые, игристые и белые. Виноградники французского Юго-Запада тянутся от побережий Аквитании до предгорий Пиренеев. Этот регион может похвастаться большим количеством автохтонных сортов. Интересно, что в апелласьоне Каор, расположенном на юго-западе Франции, не используют для производства вин ни Каберне Фран, ни Каберне Совиньон. Обычно здесь производят вина из сорта Мальбек, Таннат и Мерло. Классическое вино Каора славится оттенками черешни, кедровыми нюансами, а также оттенками трав. Леон Вераэг родился в бельгийском городке Морследе. После аннексии Бельгии во время Первой мировой войны в 1914 году ему приходится, как и большинству бельгийцев, бежать. Прибежище он находит во французском Ло. Позже его сын Шарль встречает Марию-Терезию Рив. Ее семья владела фермой, выращивала различные сельскохозяйственные культуры. Работая на ферме, Шарль осознал, что именно этим он бы хотел заниматься всю жизнь. Вераэг внимательно изучает, как соседи ухаживают за виноградниками. Цель поставлена. Его семья тоже будет производить вино. Тяжелая и упорная работа супругов окупилась. В 1973 году они выпустили первое вино. Сейчас во главе винодельни стоят сыновья Шарля – Паскаль и Жан-Марк. Благодаря им Chateau du Cedre стало значимым хозяйством Каора.