Вино Pojer & Sandri Faye Bianco Dolomiti IGT, 2013 0.75 л.

Один из самых гористых регионов Италии Трентино-Альто-Адидже состоит из двух частей: южной – это Трентино и северной – Альто-Адидже. Большая часть виноградников области Альто-Адидже расположена на склонах долины Адидже. Здесь царит микроклимат, подходящий для выращивания винограда. Теплые воздушные массы с озер и рек создают идеальные температурные условия, а Альпы бережно охраняют Альто-Адидже на севере от холодных ветров. Белое сухое вино Pojer & Sandri Faye Bianco Dolomiti IGT произведено из двух сортов винограда. Шардоне – самый популярный в мире белый сорт винограда. Ягоды винограда имеют аромат апельсина, лимона, ананаса, дыни и ореха, смешанный с весенними цветами. Пино Бьянко усиливает яблочно-миндальные ноты вина. Фьорентино Сандри, получив в наследство землю в деревушке Фаэдо, решает бросить вызов итальянскому (а возможно и мировому?) винному сообществу и основать собственное хозяйство. Цель – доказать, что и в Фаэдо умеют производить отменные и качественные вина. Фьорентино и его друг-энолог Марио Пойер основали винодельню Pojer & Sandri в 1975 году. В производстве используются только идеально спелые ягоды. Урожай собирают в небольшие ящики, которые охлаждаются перед поступлением в давильню. Вина Pojer & Sandri – настоящее воплощение фруктовости, тонкости и изящества, а дистиллят (помимо вина на винодельне также производят граппу, бренди и аквавиты) обладает чистым и мягким вкусом. Pojer & Sandri Faye Bianco Dolomiti IGT – насыщенное вино с богатым ароматом и вкусом. На первом плане проступают оттенки карамели, ванили, миндаля и тропических фруктов. Отличным дополнением к этому вину станут маслины и фисташки.