Вино Paul Hobbs Chardonnay Edward James Estate, 2017 0.75 л.

Вкус

Плотный, округлый, гармоничный вкус вина наполняет насыщенными тонами косточковых фруктов, персика, абрикоса и медовой дыни, сладость которых оттеняется сочной кислотностью в стойком послевкусии, изобилующем нюансами специй.

Аромат

Сложный аромат вина раскрывается в бокале нотами душистого перца, корочки пирога, джема из айвы и печеных яблок, сменяющимися оттенками грибов, персика и лимонной цедры.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с жемчужными бликами.

Сочетания

Вино гармонично дополнит блюда из рыбы и морепродуктов, рекомендуется подавать к птице и белому мясу.

Белое сухое вино Пол Хоббс Шардоне Эдвард Джеймс Эстейт произведено из винограда сорта Шардоне. Секрет уникальности Шардоне в его «неароматическом» букете. Точнее сказать букет не обладает выраженными характеристиками. Но для белого вина – это огромное преимущество, которое позволяет ему «отражать» особенности терруара. Молодое вино Шардоне ярко показывает своеобразие терруара и способы изготовления вина. Если лоза произрастает в прохладном климате, в вине ярко раскрываются цитрусовые нотки, а если в умеренном – ощущаются оттенки сочных персиков. Иногда в белых винах шардоне уловимы отголоски цветов жасмина или акации. Теплый климат оказывает чувственное влияние, выражающееся в экзотических акцентах ананаса и манго. Главный винодельческий регион США Долина Напа расположен в полусотне миль от Сан-Франциско. В Долине Напа популярны европейские сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Здесь производят лучшие американские вина. Пол Хоббс происходит из семьи фермеров. С самого детства отец прививал Полу любовь к своей земле, виноделию, виноградарству. В 1975 году Пол получает степень бакалавра химии в Университете Нотр-Дам. Пол Хоббс затем присоединяется к команде энологов Роберта Мондави, а впоследствии работает на винодельне Opus One. Сейчас Хоббс консультирует виноделов по всему миру, а также производит собственное вино. Винодельня Paul Hobbs была основана в 1991 году. Она воплощает философию Пола – стремление усовершенствовать существующее с внимательной заботой, но без назойливого вмешательства, которое могло бы повредить природе.