Вино La Gibryotte Gevrey-Chambertin, 2018 0.75 л.

Красное сухое вина La Gibryotte Gevrey-Chambertin производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградника Гран Крю Шамбертен, который располагается в деревне Жевре. Здесь создают самые престижные и высококачественные красные сухие вина. Обладая хорошей кислотностью, слабыми танинами и утонченностью, красный сорт дарит загадочный и сложный вкус. После сбора урожая ягоды проходят мацерацию при контролируемой температуре. Вино выдерживается полтора года в бочках из французского дуба, из них 20% — новые, что способствует приобретению аромата натуральной древесины. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет. Но его можно употреблять и молодым, декантировав за несколько часов до подачи на стол. La Gibryotte (Ля Жибриот) — это небольшой негоциантский проект, который воплотили в жизнь дети (Бертран, Летиция и Джоан) знаменитого бургундского винодела Клода Дюга. Культовые бургундские вина новой эпохи Domaine Claude Dugat заслужили мировое признание и за ними охотятся коллекционеры. Новая винодельческая инициатива направлена на то, чтобы создавать больше качественного вина в стиле Клода Дюга, предоставив возможность влюбленным в Бургундию наслаждаться ими. Виноград для этого проекта закупают у дружественных виноделов, а все этапы работы с ним проходят на семейной винодельне.