Вино Crocus La Roche Mere Malbec de Cahors AOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Мощный, элегантный вкус вина отличается сбалансированностью насыщенных фруктовых тонов, плотной, бархатистой текстурой и гармоничной кислотностью. Стойкое послевкусие наполнено нотками специй, дыма, табака и аниса.

Аромат

Букет вина соткан из широкого спектра оттенков черной смородины, сушеной черники, красных ягод, кедровой коры, инжира и лакрицы.

Цвет

Вино темного, малиново-красного цвета.

Сочетания

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, жареной уткой, пастой и ризотто.

Изысканное красное вино Крокус Ля Рош Мер Мальбек создано из одноименного сорта каорского винограда. Богатая киммериджким известняком почва дарит полнотелые вина с чувственным ароматом. Вино создается по классической технологии. Процесс выдержки длится 24 месяца в новых дубовых бочках, что способствует обогащению его танинами и приобретению аромата древесины. Медово-бальзамическое звучание ароматического профиля сменяется нотами черной смородины, черники, кедровой коры и инжира. Напитку присущ насыщенный фруктовый вкус. Стойкое послевкусие позволит насладиться пряными и дымными мотивами. Югo-Зaпaд Фpaнции, один из крупнейших винодельческих регионов страны, может предложить богатое разнообразие вин: сладкие вина Жюрансон, красные вина, терпкие и полнотелые, игристые и белые. Виноградники французского Юго-Запада тянутся от побережий Аквитании до предгорий Пиренеев. Этот регион может похвастаться большим количеством автохтонных сортов. Интересно, что в апелласьоне Каор, расположенном на юго-западе Франции, не используют для производства вин ни Каберне Фран, ни Каберне Совиньон. Обычно здесь производят вина из сорта Мальбек, Таннат и Мерло. Классическое вино Каора славится оттенками черешни, кедровыми нюансами, а также оттенками трав. Известный винодел Пол Хоббс вместе с каорским виноделом в четвертом поколении Бертраном Габриэлем Вигуру работает над проектом Crocus. Сочетая новое и традиционное, Бертран и Пол представляют свою интерпретацию Мальбека из Каора. Винодельня была названа в честь посевного крокуса (Crocus sativus). Пестики этого растения высушивают и получают таким образом специю шафран.