Вино Crocus La Roche Mere Malbec de Cahors AOC, 2014 0.75 л.

Изысканное красное вино Крокус Ля Рош Мер Мальбек создано из одноименного сорта каорского винограда. Богатая киммериджким известняком почва дарит полнотелые вина с чувственным ароматом. Вино создается по классической технологии. Процесс выдержки длится 24 месяца в новых дубовых бочках, что способствует обогащению его танинами и приобретению аромата древесины. Медово-бальзамическое звучание ароматического профиля сменяется нотами черной смородины, черники, кедровой коры и инжира. Напитку присущ насыщенный фруктовый вкус. Стойкое послевкусие позволит насладиться пряными и дымными мотивами. Югo-Зaпaд Фpaнции, один из крупнейших винодельческих регионов страны, может предложить богатое разнообразие вин: сладкие вина Жюрансон, красные вина, терпкие и полнотелые, игристые и белые. Виноградники французского Юго-Запада тянутся от побережий Аквитании до предгорий Пиренеев. Этот регион может похвастаться большим количеством автохтонных сортов. Интересно, что в апелласьоне Каор, расположенном на юго-западе Франции, не используют для производства вин ни Каберне Фран, ни Каберне Совиньон. Обычно здесь производят вина из сорта Мальбек, Таннат и Мерло. Классическое вино Каора славится оттенками черешни, кедровыми нюансами, а также оттенками трав. Известный винодел Пол Хоббс вместе с каорским виноделом в четвертом поколении Бертраном Габриэлем Вигуру работает над проектом Crocus. Сочетая новое и традиционное, Бертран и Пол представляют свою интерпретацию Мальбека из Каора. Винодельня была названа в честь посевного крокуса (Crocus sativus). Пестики этого растения высушивают и получают таким образом специю шафран.