Вино Quintessence de Peybonhomme Blaye-Cotes de Bordeaux AOC, 2020 0.75 л.

Красное сухое вино Quintessence de Peybonhomme Blaye-Cotes de Bordeaux AOC произведено из купажа винограда сортов Мальбек и Мерло. Мощное вино создают только в лучшие урожайные годы, варьируя процентное соотношение винограда в зависимости от винтажа. Рождение напитка начинается с помещения сусла в нержавеющие резервуары для мацерации на кожице. Сусло ежедневно перемешивают, чтобы обеспечить контакт сока с шапкой. После ферментации с использованием дрожжей вино созревает в новых бочках из французского дуба. Изысканный напиток обладает хорошим потенциалом — длительное хранение делает его вкус более глубоким и красивым. Бордо – самый известный винодельческий регион Франции. Огромный виноградник Бордо славится своим высококачественным вином. Регион – мозаика многочисленных терруаров, виноделы создают богатую палитру вин. Жан-Люк и Катрин Юбер придерживаются принципов биодинамики при культивировании винограда и производстве вина. Семья Юбер производит чистые вина с фруктовыми сочными нотками и минеральными кружевными нюансами. Hubert Vignerons состоит из двух хозяйств: Chateau Peybonhomme-les-Tours и Chateau La Grolet. Первое шато принадлежало еще с 1890 года прапрадеду Катрин. Шато Ля Гроле стало частью Hubert Vignerons в 1997 году. Очарованные прекрасным расположением шато и дивным терруаром Жан-Люк и Катрин открывают новую страницу семейной «винной» истории, отныне виноградники отвечают всем требованиям биодинамического виноделия.