Вино L`Ecuyer du Moulin Rouge Haut-Medoc АOC, 2021 0.75 л.

Вкус

Насыщенный вкус вина демонстрирует сочные фруктово-ягодные тона, шелковистые танины и приятное, немного пряное послевкусие.

Аромат

Изысканный аромат раскрывается оттенками подвяленной вишни и черной смородины, дополненными нотками табака, средиземноморских трав и черного перца.

Цвет

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Сочетания

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, дичью, мясом домашней птицы и сырам.

Лучшие вина отличаются невероятной яркостью, кристальной чистотой и свежестью, но при этом обладают значительным потенциалом выдержки. Это идеальный профиль классического бордоского вина L`Ecuyer du Moulin Rouge Haut-Medoc АOC урожай 2021 года. Мельница на этикетке – это про неспешный ход жерновов, перемалывающих время в выдержку. Красное вино создается с вниманием к каждой детали от лозы до бутылки. Основу купажа составляет классическое для левого берега Бордо сочетание Каберне Совиньон и Мерло. Для L'Ecuyer используются лозы возрастом от 10 до 15 лет. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролем температуры. Это позволяет управлять процессом и извлекать из винограда яркие ароматы, сохраняя свежесть. Вино выдерживается около 20 месяцев в стальных резервуарах и бочках из французского дуба. Такая комбинация позволяет сохранить фруктовую чистоту и добавить благородные оттенки ванили и специй. Букет этого напитка сложный, элегантный и многослойный, характерный для классического левобережья Бордо. В аромате отчетливо звучат ноты фруктов, подвяленной вишни, черной смородины, черники, ежевики и сушеной малины. Древесина дуба привнесла оттенки табака, темного шоколада, средиземноморских трав, черного перца с легкими нюансами графита, что типично для вин От-Медока. Его главная особенность — шелковистые, мягкие танины, которые не доминируют, а создают приятную, бархатистую структуру. Долгое и освежающее послевкусие отличается легкими пряными нотами. Л'Экюйе является вторым вином Chateau du Moulin Rouge. Это означает, что для него отбираются лучшие части урожая, но создается оно, чтобы быть более доступным и готовым к употреблению молодым, чем Grand Vin. Можно сказать, что этот напиток точно отражает свой терруар и по праву носит имя великого шато. Chateau du Moulin Rouge — типичный пример семейного «Crus Bourgeois»: он позаимствовал лучшее у знаменитых соседей, но остался доступным. Это вина с характером и историей, созданные опытом тринадцати поколений виноделов.