Вино Schild Estate Cabernet Sauvignon Barossa Valley, 2019 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сильный, полный, плотный, но при этом элегантный и хорошо сбалансированный, с нотками черной смородины и белого перца, дополненными освежающими травяными штрихами, выраженными, но не агрессивными танинами, живой кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием.

Аромат

Многогранный и сложный аромат вина раскрывается оттенками джема из темных слив, переспелой вишни, черной смородины, едва заметными нотами чернослива, древесины, ванили, лакрицы и перца.

Цвет

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Сочетания

Вино превосходно сочетается с различными мясными блюдами и сырами средней степени зрелости.

Благодаря уникальным характеристикам каждого виноградника, вина премиум-класса Schild Estate являются подлинным отражением терруара региона. Красное сухое вино Schild Estate Cabernet Sauvignon – это истинное выражение Южной Бароссы. В рецептуре используется виноград сорта Каберне Совиньон, который выращивается на участках с глинисто-известковой почвой: Angus Brae, Narrow Road, Three Springs Vineyards. После ферментации вино выдерживается 10 месяцев в старых дубовых бочках. Перед бутилированием напиток не осветляется и не фильтруется. Особенности австралийского климата побуждают Каберне Совиньон показать свой южный характер: он немного теряет классические перечные ароматы, одаривая вино оттенками вишни, паслена и оливок. Чем дольше оно выдерживается, тем мягче становится, появляются характерные нотки табака, какао и кедра. Мягкий танинный шлейф дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное пряное послевкусие. Ярким примером преданности своему делу является семья Шильд, которая прошла сложный путь, чтобы стать успешной винодельческой компанией с собственными виноградниками. Первая бутылка вина под брендом Schild Estate была выпущена в 1998 году. В 2000 году семья Шильд приобрела свой первый погреб, а в марте 2001 года уже было выпущено уникальное вино Moorooroo Shiraz. Это вино является предметом гордости многих коллекционеров. Сегодня компания владеет несколькими виноградниками и винодельней под названием «Долина Надежды». Вина Schild Estate с превосходными танинами и ярким фруктовым вкусом освежают и дарят удовольствие.