Вино Penley Estate Tolmer 0.75 л.

Вино Пенли Эстейт Толмер – красное вино, которое покоряет с первого вдоха сложного аромата. Моносортовое вино производится из отборного винограда сорта Каберне Совиньон. Он гордо несет в себе сложный букет с тонким сафьяновым акцентом, тоном дорогой кожи. Красное вино этого сорта обычно обладает гармоничным, приятным вкусом с легкой терпкостью и отголоском горько-сладкого паслена. Созревшим плодам винограда присущ насыщенный, очень терпкий вкус. Чтобы сбалансировать вкусовые характеристики, при изготовлении красного вина, иногда ему составляет компанию Мерло или другие сорта «солнечной ягоды». Винификация напитка происходит по классической схеме. Созревает вино около года в бочках из французского дуба, 60% которых — новые. Ароматы черной смородины, вишни, сливы, лакрицы и древесины образуют заманчивую и неординарную ароматную композицию. Яркие фрукты наполняют вкус вина в стиле свежего среднего тона. Кремовые текстурные танины и древесные акценты завершают красочную симфонию. Деликатное прикосновение шалфея в букете оставляет приятное впечатление. Пенли Эстейт – это винодельческое хозяйство, рожденное от благодатного симбиоза двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Сегодня компанией Penley Estate в окружении 200 акрами виноградной лозы с драгоценными «солнечными ягодами» управляет Кейт Гудман. Он всегда стремился понять взаимодействие между виноградной лозой и ее собственной местной геологией. Целью виноградаря и винодела всегда была – «идентифицировать маленькие кусочки фруктов в каждом урожае, которые привносят в ваш бокал все самое лучшее». Однозначно нет никаких сомнений в таланте и абсолютной гармонии, когда речь идет о винодельне Penley Estate.